Dieta 1000 jest dietą niskokaloryczną, ale zbilansowaną pod względem wszystkich składników odżywczych - dostarcza organizmowi odpowiednich ilości białka, węglowodanów i tłuszczy. Efekty stosowania tej diety są widoczne bardzo szybko, jest najpopularniejszą dietą odchudzającą polegającą na spożywaniu posiłków o łącznej kaloryczności 1000. Najważniejsze w tej diecie jest prawidłowe rozłożenie 1000 kcal na posiłki, które powinny być lekkie. Trzeba pamiętać, że zaleca się spożywanie 5 posiłków dziennie (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja). Drugie śniadanie i podwieczorek będą małymi posiłkami, ale nie powinno się ich pomijać. Długie przerwy pomiędzy posiłkami nie są wskazane i sprawiają, że nasz organizm zaczyna magazynować tłuszcz zamiast go spalać - oczywiście nie w nieskończoność. Wypicie szklanki wody (można dodać cytrynę) przed każdym posiłkiem wypełni trochę żołądek, przyspieszy trawienie i dostarczy organizmowi witaminę C.

Dieta 1000 zapewnia spadek wagi o ok.0,5-1 kg tygodniowo (szybsze chudnięcie może wywołać niekorzystny tzw. efekt jo-jo). Po zakończeniu diety zaleca się stopniowe powiększanie kaloryczności posiłków np. o 200 - 250 kcal tygodniowo - aż do normalnego poziomu czyli ok. 2500 kcal na miesiąc.

Dieta polecana jest dla wszystkich a szczególnie dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów. Stosowanie dłuższe niż miesiąc wymaga konsultacji z lekarzem - a do miesiąca można ją stosować bez żadnych konsekwencji. W czasie stosowania diety wskazane jest zażywanie preparatów witaminowych.

Zaleca się w trakcie diety spożywanie:

• Warzyw i owoców w dużych ilościach
• Białego mięsa
• Ryb
• Nabiału
• Woda niegazowanej od 1,5 do 2 l dziennie

Wysoce niewskazane jest spożywanie:

• Słodyczy
• Alkoholu
• Tłuszczy zwierzęcych
• Potraw słonych i ostro przyprawionych (ostre przyprawy pobudzają apetyt)

Prawidłowy podział kalorii na poszczególne posiłki:

• Śniadanie 250 kcal
• Śniadanie II 100 kcal
• Obiad 350 kcal
• Podwieczorek 100 kcal
• Kolacja 200 kcal

Posiłek	Potrawa	Ilość [g, szt., ml]	Kaloryczność [kcal]
Śniadanie	Mleko UHT 3,2 % tłuszczu	275 ml	154
	Płatki kukurydziane	8 łyżek	96
	Płatki kukurydziane namleku		250
Śniadanie II	Banan	1 szt.	95
Obiad	Udo kurczaka	200 g	316
	Surówka z marchwi i jabłek	150 g	186,6
	Herbata	200 ml	0
	Udo kurczaka z surówką i herbata		502.6
Podwieczorek	Jogurt truskawkowy	150 g	99
Kolacja	Chleb chrupki	5 szt.	60
	Szynka z piersi kurczaka	40 g	38
	Herbata	200 ml	0
	Kanapki z szynką i herbata		197
RAZEM			1143,6