Dieta optymalna jest dietą wysokotłuszczową. Tłuszcz stanowi podstawę żywienia - daje energię potrzebną nam każdego dnia. Generalnie w diecie tej należy zachować odpowiednie proporcje w przyjmowanych pokarmach 1 : 2,5-3,5 : 0,5. Ten z pozoru tajemniczy wzór określa, że na gram spożytego białka powinno przypadać 2,5-3,5 grama tłuszczu i 0,5 grama węglowodanów. Przy przyzwyczajeniu się organizmu do nowej diety zimniejsza się jego zapotrzebowanie na białko i proporcje między białkiem a węglowodanami spożywanymi mogą się tu zmienić na 1:1 nawet do 1:1,5. Osoby otyłe w pierwszych miesiącach powinny zmniejszyć proporcje spożywanego tłuszczu do białka do 2 gramów na gram białka. Dzięki temu będą spalały własny tłuszcz. Natomiast osoby młode, zdrowe czy aktywne fizycznie mogą zwiększyć spożywaną ilość tłuszczu nawet do 5 gramów na 1 gram białka.

Twórcą diety optymalnej jest dr Jan Kwaśniewski. Dieta zalecana jest dla osób otyłych i chorych na cukrzycę typu II. Leczy z otyłości bez radykalnych zmian żywieniowych i głodówek. Dieta ta jest pomocna w leczeniu m.in.: choroby wieńcowej, osteoporozy, choroby Buergera, neurastenii, choroby wrzodowej, choroby zwyrodnieniowej stawów, łuszczycy, astmy i innych chorób alergicznych, nadkwasoty(rozpuszcza kamień w woreczku żółciowym i drogach moczowych), miażdżycy, nadciśnieniu oraz chroni przed zawałem.

Tłuszcz - dawca energii i podstawa tej diety. Tłuszcze zwierzęce są wartościowsze od roślinnych. Jeżeli używamy już tych roślinnych starajmy się wybierać te, których nasiona są spożywane w stanie surowym np.: olej słonecznikowy czy oliwa z oliwek. Wysoce niewskazane jest spożywanie produktów, które są sztucznie utwardzanie przez wtłaczanie w nie wodoru (dla utwardzenia), czyli wszelakie margaryny.

Hierarchia wyrobów bogatych w tłuszcze - pierwszy produkt zawiera najbardziej wartościowy tłuszcz:

• Tłuszcz z żółtek jaj kurzych,
• Szpik kostny,
• Okołonerkowy łój wołowy,
• Słonina,
• Masło,
• Smalec,
• śmietana 30% i więcej

Białko - najważniejszy składnik odżywczy. Dostarcza aminokwasy (nośnik witamin, budulec wszystkich tkanek organizmu). Białko zawarte jest w produktach pochodzenia roślinnego (niepełnowartościowe) jak i zwierzęcego. Zaleca się spożywanie białka o najwyższej wartości biologicznej. Wartość biologiczna (BV) określa ilość białka własnego organizmu, jaka może zostać zastąpiona przez 100 g białka pobranego z pożywieniem. Jest ona uzależniona od bilansu aminokwasów. Tym lepsze wchłanianie im bardziej odpowiada on bilansowi naszego organizmu.

Hierarchia produktów bogatych w białko o najwyższej BV (od najwyższej wartości):

• Żółtka z jaj,
• Podroby (m.in.: pasztety, wątroba, móżdżek, salcesony, nerki),
• Sery (przede wszystkim tłuste - bez względu na rodzaj),
• Wieprzowina,
• Wołowina,
• Drób (nie poleca się brojlerów),
• Ryby,

Węglowodany - inaczej cukry. Aby nie dopuścić do skurczów mięśni należy spożywać 0,8 grama na 1 kg masy ciała.

Hierarchia produktów zawierających najwięcej węglowodanów (w porządku malejącym):

• Warzywa zawierające skrobię (m.in.: ziemniaki, brukselka, zielony groszek, fasolka szparagowa, bób),
• Jarzyny 'wodniste' (m.in.: kalafior, brokuły, pomidory, marchew, kapusta, sałata),
• Produkty zbożowe (m.in.: bułka tarta, chleb, mąka),

Możesz być atrakcyjna i sexy! Daj sobie szanse na bycie sobą!